Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.
Couscous à la Marocaine
1ωρ.
Pastilla à la Morocaine
4ωρ. 30 λεπτ.
Msemen (galette à la Marocaine)
2ωρ.
Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)
1ωρ. 5 λεπτ.
Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)
1ωρ. 15 λεπτ.
Cherbet (citronnade Algérienne)
5 λεπτ.
Kibbeh avec trempette au yogourt
1ωρ.
Muhammara
45 λεπτ.
Manakish
2ωρ. 40 λεπτ.
Taboulé Libanais
25 λεπτ.
Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)
1ωρ. 35 λεπτ.
Maamouls (biscuits sablés Libanais)
2ωρ.
Kabsa au saumon
50 λεπτ.
Knafeh (Pâtisserie au fromage)
3ωρ.
Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)
2ωρ.
Bamia (ragoût d'okra et de viande)
1ωρ.
Chureck (chaussons irakiens au fromage)
1ωρ. 40 λεπτ.
Gâteau Irakien aux dattes et aux noix
1ωρ. 10 λεπτ.
Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)
1ωρ. 10 λεπτ.
Brick au thon
45 λεπτ.
Koshery
1ωρ. 30 λεπτ.
Molokheya (Mulukhiyah)
15 λεπτ.
Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)
25 λεπτ.
