Lievito madre

Name: Lievito madre
Prep time: 5 min
Cook time: 72 h 15 min
Total time: 72 h 15 min
Yield: 250 g
Ingredients: 200 g di farina tipo 1; 120 g di acqua; 1 cucchiaino di yogurt naturale; 50 g di acqua; 100 g di farina tipo 1

3.9 57 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ. 15 λεπτ.

250 g

Υλικά

Lievito madre

200 g di farina tipo 1
120 g di acqua
1 cucchiaino di yogurt naturale non zuccherato

1° Rinfresco

50 g di acqua
100 g di farina tipo 1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 250 g

Πρωτεΐνη 44.4 g

Θερμίδες 5719 kJ / 1367 kcal

Λιπαρά 3.2 g

Φυτικές ίνες 9.6 g

Υδατάνθρακες 309.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Pane e panini 61 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Panna vegetale liquida

3.9(11)

10 λεπτ.

Crêpes senza uova

4.5(24)

1ωρ. 35 λεπτ.

Pancakes

3.4(125)

45 λεπτ.

Crêpes al cacao

4.7(6)

1ωρ. 20 λεπτ.

Crêpes (senza glutine)

4.5(42)

50 λεπτ.

Pasta choux (senza glutine)

4.2(20)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pasta sfoglia (senza glutine)

4.6(8)

1ωρ. 50 λεπτ.

Pasta all'uovo (senza glutine)

4.3(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Pasta per pane veloce (senza glutine)

4.1(23)

1ωρ. 40 λεπτ.

Mix di farina integrale (senza glutine)

4.7(6)

10 λεπτ.

Pasta per pizza (senza glutine)

4.1(106)

2ωρ. 10 λεπτ.

Mix di farine per impasti salati (senza glutine)

4.5(4)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων