Éclairs

Éclairs

2.6 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 Stück

Υλικά

Vanillecreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Mokkacreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Espressopulver, löslich
3 EL
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Brandteig

Wasser
200 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Salz
½ TL
Mehl
130 g
Eier (Kl. M)
3

Glasur und Füllung

Puderzucker
80 g
Erdbeerkonfitüre (ohne Stücke)
20 g
Zitronensaft
2 EL
Kaffee, aufgebrüht heiß
15 g
Espressopulver, löslich
½ TL
Erdbeeren
250 g
Puderzucker (2 TL)
10 g
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft, 3 EL Sirup aufgefangen
50 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 332 kcal / 1400 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 34 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

3 godz.

Erdbeer-Eierlikör-Torte

Erdbeer-Eierlikör-Torte

5 godz.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

3 godz.

Himmelstorte

Himmelstorte

1 godz. 40 min

Schneewittchentorte

Schneewittchentorte

5 godz.

Holunderblüten-Torte

Holunderblüten-Torte

6 godz.

Donauwellen

Donauwellen

2 godz. 40 min

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

9 godz. 35 min

Einfache Herrentorte

Einfache Herrentorte

5 godz. 45 min

Blaubeer-Cheesecake

Blaubeer-Cheesecake

8 godz. 20 min

Sägespänekuchen

Sägespänekuchen

2 godz.

Linzer Torte

Linzer Torte

2 godz. 10 min

Εμφάνιση όλων