Birnen-Mürbeteig-Strudel

Birnen-Mürbeteig-Strudel

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

14 Stücke

Υλικά

Mürbeteig

Zucker
80 g
Zitrone Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)
1
Butter kalt, in Stücken
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Ei (Kl. M)
1
Sahne
30 g

Füllung

Brötchen, vom Vortag
30 g
Mandeln
50 g
Butter weich
50 g
Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt
600 g
Zucker
75 g
Birnen, getrocknet
50 g
Birnengeist
20 g
Zimt
½ TL

Marzipansauce und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
4
Sahne
1 EL
Marzipan-Rohmasse in Stücken
60 g
Milch
250 g
Zucker
40 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
20 g
Puderzucker
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1545 kJ / 369 kcal

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lego®-Kuchen

Lego®-Kuchen

1ωρ. 40 λεπτ.

Heidelbeer-Schmand-Hefekuchen

Heidelbeer-Schmand-Hefekuchen

2ωρ. 50 λεπτ.

Franzbrötchen

Franzbrötchen

2ωρ. 20 λεπτ.

Milchbrötchen

Milchbrötchen

4ωρ.

Torta della nonna

Torta della nonna

2ωρ. 10 λεπτ.

Zwetschgenkuchen mit Feigen

Zwetschgenkuchen mit Feigen

3ωρ.

Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme

Französischer Hefekuchen mit Vanillecreme

3ωρ.

Brownie-Waffeln mit Himbeersahne

Brownie-Waffeln mit Himbeersahne

30 λεπτ.

Donauwellen

Donauwellen

2ωρ. 40 λεπτ.

Brioche

Brioche

1ωρ. 50 λεπτ.

Quarkbrötchen

Quarkbrötchen

35 λεπτ.

Rosinenschnecken

Rosinenschnecken

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων