Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

32 Stück

Υλικά

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise
Mehl
210 g
Eier
4

Füllung

Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
100 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken
100 g
Mascarpone
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.

Guss und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
50 g
Butter in Stücken
30 g
Honig
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 759 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Lieblingsrezepte 25 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

1ωρ. 10 λεπτ.

Kokos-Mandel-Proteinkugeln

4ωρ. 15 λεπτ.

Quark-Zitronen-Tiramisu

4ωρ. 20 λεπτ.

Mango-Tiramisu

15 λεπτ.

Pflaumen-Mohn-Crumble

40 λεπτ.

Erdbeer-Butterkeks-Dessert

45 λεπτ.

Knusper-Vanille-Quark-Pudding

2ωρ.

Solero-Dessert

30 λεπτ.

Pflaumenkompott

20 λεπτ.

Himbeer-Crunch-Creme

1ωρ. 10 λεπτ.

Erdbeer-Kokos-Dessert mit Haferkeksen

20 λεπτ.

Geburtstagskuchen - 10 Jahre Cookidoo

2ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων