Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 12ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 4.9 g

Θερμίδες 1535 kJ / 365 kcal

Λιπαρά 20.3 g

Υδατάνθρακες 41.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Praline al gelato

5ωρ. 55 λεπτ.

Semifreddo allo zabaione

12ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7ωρ. 35 λεπτ.

Coppa fredda di crema e fragole

2ωρ. 45 λεπτ.

Biscotti all'avena con gocce di cioccolato (senza glutine)

1ωρ.

Semifreddo al cioccolato/caffé

6ωρ. 30 λεπτ.

Panna cotta al caffè

4ωρ. 20 λεπτ.

Brownie al pistacchio e kataifi

3ωρ.

Coppetta gelato al biscotto e miele

10ωρ. 20 λεπτ.

Cestini di crema e frutta

3ωρ.

Budino alla vaniglia

3ωρ. 25 λεπτ.

Bianchini sardi

2ωρ.

Εμφάνιση όλων