Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

Éclair alla crema di lamponi e pistacchi

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 12ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta di zucchero

300 g di zucchero
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al pistacchio

50 g di zucchero
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
15 g di olio di semi di girasole
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di colorante alimentare verde in polvere
1 cucchiaino di aroma di pistacchio
100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di lamponi freschi, lavati

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 4.9 g

Θερμίδες 1535 kJ / 365 kcal

Λιπαρά 20.3 g

Υδατάνθρακες 41.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta ricotta e pere

7 Std. 30 Min

Torta al cioccolato al Varoma

2 Std.

Cheesecake all'arancia

5 Std. 40 Min

Panna cotta alle pesche

3 Std. 15 Min

Cheesecake alle fragole

4 Std. 30 Min

Crumble alle fragole

40 Min

Tartellette alla frutta fresca

7 Std. 5 Min

Torta alle fragole

2 Std.

Torta alle 3 mousse

5 Std. 30 Min

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1 Std.

Cheesecake ricotta e pere

4 Std. 35 Min

Babà napoletano

2 Std. 45 Min

Εμφάνιση όλων