Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

4.2 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g di zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g di zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1361 kJ / 329 kcal

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Granita di fichi e mandorle

Granita di fichi e mandorle

15 min

Amaretti sardi

Amaretti sardi

45 min

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

Macedonia calda di mele con zabaione alla cannella

30 min

Torta pacchetto regalo

Torta pacchetto regalo

4 h 30 min

Plumcake alle carote al Varoma

Plumcake alle carote al Varoma

50 min

Torta soffice all'arancia

Torta soffice all'arancia

2 h

Cheesecake alla salsa mou

Cheesecake alla salsa mou

4 h 50 min

Crema al cioccolato e banana

Crema al cioccolato e banana

20 min

Biscotti farciti

Biscotti farciti

1 h 50 min

Gelato alle fragoline di bosco

Gelato alle fragoline di bosco

20 min

Cheesecake all'uva fragola

Cheesecake all'uva fragola

10 h

Coppette biscotto

Coppette biscotto

20 min

Εμφάνιση όλων