Éclair come un Paris-Brest

Éclair come un Paris-Brest

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 pezzi

Υλικά

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Pralinato di mandorle e nocciole

90 g zucchero
30 g di acqua
65 g di nocciole sgusciate non pelate
65 g di mandorle sgusciate e non pelate

Crema mousseline

250 g di latte
2 tuorli
20 g zucchero
30 g di farina tipo 00
75 g di burro a temperatura ambiente e a tocchetti

Terminare la preparazione

mandorle a lamelle a piacere
zucchero a velo a piacere

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pezzo

Πρωτεΐνη 5.8 g

Θερμίδες 1361 kJ / 329 kcal

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 20.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Éclair 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta veloce al cioccolato

20 λεπτ.

Cheesecake al melone

5ωρ. 30 λεπτ.

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

2ωρ.

Tortini alle carote

50 λεπτ.

Tortine alle carote

1ωρ.

Mini bonet

2ωρ.

Crema al torroncino

10 λεπτ.

Tortine ricotta e cioccolato

1ωρ.

Crema fritta alla veneziana

1ωρ. 30 λεπτ.

Sorbetto alla papaya

15 λεπτ.

Crumble ai frutti rossi e fiocchi d'avena

1ωρ.

Cheesecake pistacchio e caffè

7ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων