Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.3 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

12 raciones

Υλικά

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 2043 kJ / 489 kcal

Λιπαρά 18.7 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 70.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Repostería 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

2ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

3ωρ. 15 λεπτ.

Tortitas de avena y arándanos

Tortitas de avena y arándanos

15 λεπτ.

Bizcocho de manzana (sin azúcar)

Bizcocho de manzana (sin azúcar)

50 λεπτ.

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

3ωρ. 30 λεπτ.

Magdalenas de nata

Magdalenas de nata

1ωρ.

Pastafrola de membrillo

Pastafrola de membrillo

2ωρ.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1ωρ.

Pastel vasco (Gateau basque)

Pastel vasco (Gateau basque)

3ωρ. 10 λεπτ.

Cheesecake de mango

Cheesecake de mango

5ωρ. 20 λεπτ.

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 λεπτ.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων