Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.4 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

12 raciones

Υλικά

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 2043 kJ / 489 kcal

Λιπαρά 18.7 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

Υδατάνθρακες 70.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Repostería 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta cerebro

Tarta cerebro

1ωρ. 40 λεπτ.

Cupcakes Halloween

Cupcakes Halloween

1ωρ. 30 λεπτ.

Postre chajá

Postre chajá

11ωρ. 15 λεπτ.

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

Tarta de calabaza (Pumpkin pie)

3ωρ.

Buñuelos de viento de calabaza

Buñuelos de viento de calabaza

1ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de manzana americana (Apple pie)

Tarta de manzana americana (Apple pie)

1ωρ.

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3ωρ.

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

3ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake de calabaza

Cheesecake de calabaza

6ωρ. 15 λεπτ.

Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

12ωρ. 45 λεπτ.

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2ωρ.

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4ωρ.

Εμφάνιση όλων