Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 4ωρ.
16 raciones

Υλικά

Bizcocho de chocolate relleno de nata
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
  • 20 g de cacao puro en polvo
  • 250 g de nata montada
  • 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  • 200 g de agua
  • 100 g de ron
Relleno de mousse de trufa
  • 400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 5 claras de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 4 gotas de vinagre
Terminación
  • 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη


Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 5.7 g
Θερμίδες 1785 kJ / 427 kcal
Λιπαρά 31.2 g
Φυτικές ίνες 3.7 g
Υδατάνθρακες 31 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων