Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

4.1 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

La mousse au chocolat blanc

de biscuit
70 g
de crème liquide, 30% m.g. min. froide
200 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
100 g
gousse de vanille égrainée
¼
de fromage à tartiner
200 g

Les fraises sous-vide

de fraises coupées en deux
400 g
de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
2 morceaux
de cannelle en poudre (προαιρετικό πεδίο)
¼ c. à café
d'eau environ, à ajuster si besoin
1500 g
de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
30 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 386 kcal / 1615 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 23 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Νάτριο 159 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Macarons aux fruits de la Passion

Macarons aux fruits de la Passion

25ωρ. 45 λεπτ.

Mochis chocolat

Mochis chocolat

2ωρ. 10 λεπτ.

Yaourt mangue-coco

Yaourt mangue-coco

10 λεπτ.

Entremets chocolat-noisette

Entremets chocolat-noisette

2ωρ. 30 λεπτ.

Guirlach nougat

Guirlach nougat

1ωρ. 30 λεπτ.

Crème dessert à la chicorée

Crème dessert à la chicorée

15 λεπτ.

Panna cotta à la compote d’ananas

Panna cotta à la compote d’ananas

4ωρ. 40 λεπτ.

Sorbet litchi-rose

Sorbet litchi-rose

8ωρ.

Compotée de fruits d'automne

Compotée de fruits d'automne

30 λεπτ.

Crème brûlée légère au potimarron

Crème brûlée légère au potimarron

50 λεπτ.

Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

24ωρ.

Parfait melon-menthe

Parfait melon-menthe

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων