Συσκευές & Αξεσουάρ
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 Stück
Υλικά
Brandteig
-
Wasser250 g
-
Butter in Stücken80 g
-
Salz1 Prise
-
Mehl200 g
-
Backpulver½ Pck.
-
Eier5
Füllung und Fertigstellung
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
-
Sahnesteif2 Pck.
-
Espresso, aufgebrüht kalt30 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht40 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Stück
Πρωτεΐνη
8 g
Θερμίδες
1825 kJ /
436 kcal
Λιπαρά
32 g
Φυτικές ίνες
0.7 g
Υδατάνθρακες
29 g