Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja

Eclairs de crema de calabaza con frosting de mantequilla a la naranja
5.0 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
14 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Calabaza asada
  • 400 g de pulpa de calabaza (tipo gris valenciana) en dados de 2 cm
Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 10 g de azúcar (opcional)
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina
  • 3 huevos
Relleno
  • 180 g de leche condensada
  • 2 huevos
  • 40 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de harina de repostería
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de clavo molido
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 2 pellizcos de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
Frosting de mantequilla a la naranja
  • 80 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de naranja
  • 180 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos
  • 50 g de zumo de naranja
  • ¼ de cucharadita de colorante alimentario naranja
  • 10 g de licor de naranja
  • 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
  • 1 - 2 cucharaditas de pipas de calabaza (προαιρετικό πεδίο) tostadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 92.4 mg
Πρωτεΐνη 5.1 g
Θερμίδες 1185 kJ / 283 kcal
Λιπαρά 18.3 g
Φυτικές ίνες 0.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 11 g
Υδατάνθρακες 25.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Especial calabaza 14 Συνταγές
Ισπανία
Revista Thermomix nº 145 34 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cake de plátano y nueces pacanas

Cake de plátano y nueces pacanas

4.6(195)

50 λεπτ.

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

4.6(69)

5ωρ. 40 λεπτ.

Casitas navideñas de galleta

Casitas navideñas de galleta

5.0(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Perrunillas

Perrunillas

4.8(175)

30 λεπτ.

Tarta adikosh

Tarta adikosh

4.6(62)

2ωρ.

Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)

Bizcocho esponjoso con cobertura de queso y naranja (sin lactosa)

4.4(38)

3ωρ. 15 λεπτ.

Galletas con huella

Galletas con huella

4.7(79)

20 λεπτ.

Casadielles

Casadielles

4.5(28)

3ωρ.

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

4.7(56)

1ωρ. 30 λεπτ.

Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6(51)

4ωρ. 30 λεπτ.

Strudel de manzana

Strudel de manzana

4.4(37)

1ωρ. 20 λεπτ.

Chiffon de chocolate y buttercream

Chiffon de chocolate y buttercream

4.5(10)

2ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων