Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Θερμίδες 728.2 kcal / 3058.5 kJ

Πρωτεΐνη 48.1 g

Λιπαρά 60.1 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Νάτριο 1243.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Bò goulash truyền thống kiểu Áo

Değerlendirme yok

Bánh mì bò kho

Bánh mì bò kho

1sa 30 dk

Bò hầm rượu vang đỏ

Bò hầm rượu vang đỏ

Değerlendirme yok

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Gà cuộn lá dứa kiểu Thái

Değerlendirme yok

Bắp cải cuộn thịt hấp

Bắp cải cuộn thịt hấp

Değerlendirme yok

Nem rán

Nem rán

45 dk

Sườn sốt chanh leo

Sườn sốt chanh leo

30 dk

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Sa-lát bò bít tết áp chảo và xà lách rocket

Değerlendirme yok

Mì cà-ri thịt heo

Mì cà-ri thịt heo

Değerlendirme yok

Taco bò

Taco bò

Değerlendirme yok

Bò fajitas

Bò fajitas

Değerlendirme yok

Gà Cung Bảo

Gà Cung Bảo

1sa 30 dk

Εμφάνιση όλων