Αναζήτηση
Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate
3.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa de rosquillas hojaldrada
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • harina de fuerza
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Salsa de toffelate
  • 250 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 1 cucharada de vinagre para el prelavado
Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 40 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Terminación y decoración
  • 500 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Θερμίδες 607 kcal / 2537 kJ
Πρωτεΐνη 7.7 g
Λιπαρά 38.9 g
Υδατάνθρακες 56.7 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.8 g
Νάτριο 115.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία
Virales 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Red velvet cookies

Red velvet cookies

4.3(94)

2ωρ. 45 λεπτ.

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

5.0(2)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarta Dobos

Tarta Dobos

4.7(21)

2ωρ. 40 λεπτ.

Magdalenas de limón (sin gluten)

Magdalenas de limón (sin gluten)

4.6(39)

1ωρ. 15 λεπτ.

Soplillos de Murtas

Soplillos de Murtas

4.9(33)

4ωρ.

Tarta de crema al cava

Tarta de crema al cava

5.0(1)

3ωρ.

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

Croissants de hojaldre rellenos de chocolate

3.7(39)

3ωρ. 35 λεπτ.

Galletas de chocolate craqueladas

Galletas de chocolate craqueladas

4.1(97)

4ωρ.

Minitartaletas de lemon pie

Minitartaletas de lemon pie

4.4(36)

1ωρ. 45 λεπτ.

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

5.0(2)

1ωρ. 10 λεπτ.

Galletas de caramelo

Galletas de caramelo

4.2(5)

40 λεπτ.

Pastas crujientes de almendra con chocolate

Pastas crujientes de almendra con chocolate

4.9(29)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων