Αναζήτηση
Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate
3.7 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa de rosquillas hojaldrada
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • harina de fuerza
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Salsa de toffelate
  • 250 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 1 cucharada de vinagre para el prelavado
Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 40 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Terminación y decoración
  • 500 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 115.3 mg
Πρωτεΐνη 7.7 g
Θερμίδες 2537 kJ / 607 kcal
Λιπαρά 38.9 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.8 g
Υδατάνθρακες 56.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία
Virales 13 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

4.7(186)

2ωρ. 10 λεπτ.

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

4.6(293)

3ωρ. 15 λεπτ.

Tortitas de avena y arándanos

Tortitas de avena y arándanos

4.5(199)

15 λεπτ.

Bizcocho de manzana (sin azúcar)

Bizcocho de manzana (sin azúcar)

3.7(181)

50 λεπτ.

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1(49)

3ωρ. 30 λεπτ.

Magdalenas de nata

Magdalenas de nata

4.7(581)

1ωρ.

Pastafrola de membrillo

Pastafrola de membrillo

4.7(67)

2ωρ.

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

4.3(83)

1ωρ.

Pastel vasco (Gateau basque)

Pastel vasco (Gateau basque)

4.5(41)

3ωρ. 10 λεπτ.

Cheesecake de mango

Cheesecake de mango

4.3(33)

5ωρ. 20 λεπτ.

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

4.6(48)

45 λεπτ.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

4.6(785)

1ωρ. 10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων