Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

20 Stück

Υλικά

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 304 kcal / 1270 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 147 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Das Backbuch 128 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Süßer Rhabarber-Auflauf

Süßer Rhabarber-Auflauf

1 Std.

Schoko-Bananen-Gugelhupf

Schoko-Bananen-Gugelhupf

2 Std. 30 Min

Rosmarin-Heidesand

Rosmarin-Heidesand

4 Std.

Prinzen-Cake Pops

Prinzen-Cake Pops

5 Std.

Zucchini-Kuchen mit Pinienkernen

Zucchini-Kuchen mit Pinienkernen

50 Min

Himbeer-Nuss-Hochzeitstorte mit Karamelldripping

Himbeer-Nuss-Hochzeitstorte mit Karamelldripping

48 Std.

Orangenplätzchen

Orangenplätzchen

2 Std. 10 Min

Saure-Sahne-Plätzchen

Saure-Sahne-Plätzchen

2 Std.

Haselnuss-Sirup-Schnecken

Haselnuss-Sirup-Schnecken

3 Std.

Amarenakirsch-Brownies

Amarenakirsch-Brownies

1 Std.

Sonntagsgugelhupf

Sonntagsgugelhupf

1 Std. 5 Min

Rhabarber-Streuselkuchen

Rhabarber-Streuselkuchen

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων