Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 4ωρ.

20 Stück

Υλικά

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 304 kcal / 1270 kJ

Πρωτεΐνη 4 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 147 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Das Backbuch 128 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

3ωρ.

Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen

Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen

5ωρ.

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4ωρ. 35 λεπτ.

Erdbeer-Eierlikör-Torte

Erdbeer-Eierlikör-Torte

5ωρ.

Marillen-Topfentorte mit Streuseln

Marillen-Topfentorte mit Streuseln

1ωρ. 40 λεπτ.

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

2ωρ.

Ribiseltorte mit Schneehaube

Ribiseltorte mit Schneehaube

1ωρ. 10 λεπτ.

Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

3ωρ.

Nusstorte mit Buttercreme

Nusstorte mit Buttercreme

17ωρ.

Himmelstorte

Himmelstorte

1ωρ. 40 λεπτ.

Schneewittchentorte

Schneewittchentorte

5ωρ.

Holunderblüten-Torte

Holunderblüten-Torte

6ωρ.

Εμφάνιση όλων