Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

5.0 3 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 55 λεπτ.
12 portions

Υλικά

Gel à la framboise
  • 450 g de framboises fraîches
  • 115 g de sucre
  • 1 ½ c. à thé d'agar-agar
Gâteau Red Velvet
  • 115 g de sucre
  • 60 g de graisse alimentaire végétale
  • 1 œuf de gros calibre
  • 100 g de babeurre
  • 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
  • 1 c. à thé de vinaigre blanc
  • 2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
  • 140 g de farine blanche tout usage
  • 3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • 115 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
  • 115 g de fromage à la crème en dés, à température ambiante
  • 225 g de sucre à glacer
Assemblage
  • 450 g de framboises fraîches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 387 kcal / 1619 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 58 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 255 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων