Coca de cerezas

Coca de cerezas

4.3 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
12 raciones

Υλικά

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 70 g de azúcar
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla
Salsa de caramelo con yogur
  • 250 g de azúcar
    250 g de azúcar moreno
  • 70 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 200 g de yogur griego
  • 1 cucharada de vinagre
Masa
  • 120 g de azúcar
  • 4 - 5 tiras de piel de limón
  • 180 g de agua
  • 2 huevos
  • 60 g de mantequilla en trozos
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 520 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de anís en grano
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 pellizco de sal
Montaje y terminación
  • aceite de girasol para engrasar
  • 500 g de cerezas deshuesadas en mitades
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de almendras laminadas

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 511 kcal / 2137 kJ
Πρωτεΐνη 11.8 g
Λιπαρά 16.9 g
Υδατάνθρακες 78.2 g
Φυτικές ίνες 2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g
Νάτριο 107.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων