Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

Chocolate and chilli gelato with whiskey syrup

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ. 20 λεπτ.

10 portions

Υλικά

Chocolate ice cream

sugar
150 g
dried red chilli (see tip and variation)
1
dark chocolate, 70% cocoa solids in pieces
100 g
egg yolks
8
cocoa powder, unsweetened
40 g
milk min. 3,2%
620 g
salt
¼ tsp
cream, min. 30% fat
620 g

Whiskey syrup

bourbon whiskey (see variation)
120 g
sugar
100 g
water
20 g
maple syrup (προαιρετικό πεδίο)
30 g
30 g honey
salt
2 - 3 pinches
ground cinnamon
2 pinches
natural vanilla extract
½ tsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 484.6 kcal / 2027.4 kJ

Πρωτεΐνη 6.7 g

Λιπαρά 32.7 g

Υδατάνθρακες 37.5 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.3 g

Νάτριο 146.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Cold Cravings 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Vanilla ice cream

Vanilla ice cream

12h

Vanilla ice cream

Vanilla ice cream

12h

Strawberry ice cream bars

Strawberry ice cream bars

12h 15min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min

Chocolate custard

Chocolate custard

1h 20min

Frozen fruit sorbet

Frozen fruit sorbet

5min

Custard

Custard

15min

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Lemon Mascarpone Stuffed Dates

Lemon Mascarpone Stuffed Dates

1h

Cheesecakes in jars

Cheesecakes in jars

4h

Pistachio cheesecakes with mango

Pistachio cheesecakes with mango

2h 30min

Εμφάνιση όλων