Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 5 λεπτ.
Σύνολο 14ωρ. 15 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • de sucre
    180 g
  • jaunes d'œufs
    4
  • de Gorgonzola en morceaux
    150 g
  • de lait min. 3,2 % M.G.
    420 g
  • de crème, min. 30% M.G.
    200 g
  • de sel
    2 - 3 pincées
  • de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
    400 g
  • de beurre clarifié
    20 g
  • de brandy
    20 - 30 g
  • de cardamome en poudre
    2 - 3 pincées
  • de poivre de Jamaique moulu (προαιρετικό πεδίο)
    2 - 3 pincées
  • des noix décortiquées (προαιρετικό πεδίο) grillées, pour la finition

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 466 kcal / 1949.7 kJ
Πρωτεΐνη 10 g
Λιπαρά 27.6 g
Υδατάνθρακες 45.4 g
Φυτικές ίνες 2.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 16.6 g
Νάτριο 383.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων