Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 102.2 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

36ωρ.

Gluten Free Brownies

Gluten Free Brownies

1ωρ. 20 λεπτ.

Brown Sugar Date Muffins

Brown Sugar Date Muffins

1ωρ. 15 λεπτ.

Steamed Chocolate Cake with Ganache

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1ωρ. 35 λεπτ.

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5 λεπτ.

Carrot Torte

Carrot Torte

1ωρ. 10 λεπτ.

Fruit, Date and Nut Chop

Fruit, Date and Nut Chop

5 λεπτ.

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1ωρ. 40 λεπτ.

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

Budín de Pan Cubano (Bread Pudding)

3ωρ.

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

2ωρ.

Brownie Brittle

Brownie Brittle

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων