Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

4.1 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 102.2 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sugar Stages TM6 Sweet Success 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Peanut Butter Cookies

30 λεπτ.

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Irish "Potato" Candy

30 λεπτ.

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1ωρ. 20 λεπτ.

Peanut Butter and Jam Muffins

30 λεπτ.

Peach Yogurt Ice cream

20 λεπτ.

Vanilla Ice Cream

12ωρ.

Berry Duo

10 λεπτ.

Pumpkin Scones

25 λεπτ.

Pineapple Upside Down Cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecakes in Jars

2ωρ. 30 λεπτ.

Southern Banana Pudding

4ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων