Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

3.8 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.

12 pieces

Υλικά

Choux Pastry

water
5 oz
unsalted butter cut into pieces
2 ½ oz
sugar
2 tsp
salt
⅛ tsp
all-purpose flour
4 oz
large eggs
3

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
½ oz
vinegar
1 tbsp

Pastry Cream

vanilla bean pod
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
whole milk
17 ½ oz
large eggs
3
sugar
3 ½ oz
corn starch
1 ½ oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 102.2 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1524.7 kJ / 364.4 kcal

Λιπαρά 18.6 g

Φυτικές ίνες 0.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.5 g

Υδατάνθρακες 42.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sugar Stages Sweet Success 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chocolate Cream Cheese Tart

4ωρ. 30 λεπτ.

Spiced Butternut Squash Bundt Cake with Maple Glaze

1ωρ. 5 λεπτ.

Blueberry Cobbler

1ωρ.

Black Velvet Halloween Cake

1ωρ.

Soft Date Cake with Walnuts

1ωρ. 10 λεπτ.

Gluten-Free Pumpkin Streusel Bundt Cake

50 λεπτ.

Mini Ghostly Cupcakes

1ωρ. 30 λεπτ.

Smores Cupcakes

1ωρ. 40 λεπτ.

Sufganiyot

2ωρ. 30 λεπτ.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

18ωρ. 25 λεπτ.

Chocolate Covered Cookie Stix

2ωρ. 10 λεπτ.

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων