Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Thermomix® TM5
Συμβατό
Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
8 porzioni
Υλικά
Frolla alle mandorle e cacao
-
65 g di farina di mandorle
-
150 g di farina di riso
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
1 g di gomma di guar (προαιρετικό πεδίο)
-
110 g di burro freddo a tocchetti
-
110 g di zucchero
-
1 pizzico di sale
-
50 g di uova (1 uovo medio circa)
Ganache bianca
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
¼ stecca di vaniglia i semini estratti
-
80 g di cioccolato bianco a pezzi piccoli
-
15 g di burro di cacao
-
12 g di destrosio in polvere
-
7 g di glucosio
Ganache al cioccolato al latte
-
50 g di panna (35% di grassi)
-
4 g liquore al cioccolato
-
80 g di cioccolato al latte a pezzi
-
12 g di destrosio in polvere
-
7 g di glucosio
-
9 g di burro di cacao a pezzi
Ganache al cioccolato fondente
-
90 g di panna (35% di grassi)
-
18 g di latte intero
-
6 g di destrosio in polvere
-
15 g di zucchero invertito
-
105 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Terminare la preparazione
-
riccioli di cioccolato gianduia
-
foglie di oro alimentare polvere
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
171.6 mg
Πρωτεΐνη
7.7 g
Θερμίδες
2624.1 kJ /
627.1 kcal
Λιπαρά
39.3 g
Φυτικές ίνες
2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
13 g
Υδατάνθρακες
64.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Damiano Carrara
8 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Semifreddo allo zabaione
12ωρ. 15 λεπτ.
Plumcake alle carote al Varoma
50 λεπτ.
Tiramisù con biscotti al cioccolato
7ωρ. 30 λεπτ.
Freakshake alla frutta con gelatine
20 λεπτ.
Granita di fichi e mandorle
15 λεπτ.
Sorbetto albicocca e kiwi
15 λεπτ.
Ghiacciolone alla fragola
6ωρ. 20 λεπτ.
Praline al cacao e amaranto (vegan)
1ωρ. 20 λεπτ.
Budino al cacao (vegan)
6ωρ. 20 λεπτ.
Tortino al cioccolato con cuore fondente
50 λεπτ.
Ghiaccioli tricolore
7ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake all'uva fragola
10ωρ.