Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

3.7 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ.

8 fette

Υλικά

Savoiardi

180 g di albumi
150 g zucchero + q.b.
105 g di farina di riso
45 g di amido di mais (maizena)
1 g di sale
120 g di tuorli
2 g di scorza di limone tritata
zucchero a velo q.b.

Pate à bombe al mascarpone

270 g di panna (min. 30% di grassi)
270 g di mascarpone
½ stecca di vaniglia i semini estratti
240 g di tuorli
200 g zucchero
70 g acqua
10 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua, poi sciolta

Bagna al caffè

250 g acqua
75 g zucchero
½ arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 g di cardamomo in polvere
250 g di caffè espresso freddo

Terminare la preparazione

cacao amaro in polvere a piacere

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 165.2 mg

Πρωτεΐνη 13.9 g

Θερμίδες 2787.3 kJ / 666.1 kcal

Λιπαρά 36.8 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 18.6 g

Υδατάνθρακες 74.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Damiano Carrara 8 Συνταγές
Ιταλία

Voglia di tiramisù 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta agli amaretti con cioccolato fondente al profumo di arancia

2h

Cremolata di ricotta e cannella

10min

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15min

Frappè al cioccolato

10min

Pop corn al caramello

1h

Yogurt fresco ai mirtilli

15h 45min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min

Sorso di cioccolato bianco e frutti di bosco

25min

Cheesecake ricotta e pere

4h 35min

Gelato al torrone

10h 20min

Cioccolatini fondenti con cuore di banana

2h

Macarons alla fragola

2h 30min

Εμφάνιση όλων