Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

8 fette

Υλικά

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 35.8 mg

Πρωτεΐνη 5.3 g

Θερμίδες 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Λιπαρά 28.3 g

Φυτικές ίνες 2.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 16.3 g

Υδατάνθρακες 53.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Damiano Carrara 8 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortine al limone

45 λεπτ.

Krapfen con crema pasticcera

4ωρ. 20 λεπτ.

Biscotti cagnolino

2ωρ.

Cookies cioccolato bianco

25 λεπτ.

Crostatine primaverili

2ωρ.

Rose al farro e vaniglia

6ωρ. 30 λεπτ.

Tortini di cioccolato al latte

35 λεπτ.

Tortine di carote e cioccolato

35 λεπτ.

Biscotti croccanti di riso

1ωρ. 15 λεπτ.

Torta di cioccolato e patate

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti croccanti alle mandorle

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti papà

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων