Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ. Χωρίς αυτόν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.
8 porzioni
Υλικά
Pasta frolla al cacao
-
150 g di farina di riso
-
65 g di farina di mandorle
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
70 g di amido di mais (maizena)
-
1 g di farina (προαιρετικό πεδίο) di gomma guar
-
1 pizzico di sale
-
110 g di zucchero
-
110 g di burro freddo (senza lattosio) a cubetti
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
50 g di uova (1 uovo)
Crema pasticcera al limone e vaniglia
-
60 g di zucchero
-
½ limone la scorza grattugiata
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
150 g di latte senza lattosio
-
40 g di tuorli (circa 2 tuorli)
-
10 g di amido di riso
-
100 g di panna fresca liquida senza lattosio
-
12 ½ g di amido di mais (maizena)
Crema diplomatica
-
60 g di zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini
-
150 g di latte senza lattosio
-
40 g di tuorli (2 tuorli circa)
-
10 g di amido di riso
-
400 g di panna fresca liquida senza lattosio
-
12 ½ g di amido di mais (maizena)
-
3 g di gelatina in fogli sciolta in 15 g di acqua fredda
Terminare la preparazione
-
250 g di lamponi freschi
-
200 g di fragole fresche
-
gelatina neutra (vedere consigli)
-
zucchero igroscopico (vedere consigli)
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Νάτριο
185.8 mg
Πρωτεΐνη
10 g
Θερμίδες
2700.9 kJ /
645.5 kcal
Λιπαρά
39.4 g
Φυτικές ίνες
4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά
19.6 g
Υδατάνθρακες
66.9 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΕπίσης εμφανίζεται σε
Damiano Carrara
8 Συνταγές
Ιταλία
Ιταλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cremino ai tre cioccolati
2ωρ. 25 λεπτ.
Pizzicotti alle mandorle (senza glutine)
5ωρ. 30 λεπτ.
Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)
55 λεπτ.
Semifreddo allo zabaione
12ωρ. 15 λεπτ.
Seadas
1ωρ. 5 λεπτ.
Cioccolatini ripieni al cocco
2ωρ. 30 λεπτ.
Cheesecake alle arachidi salate
3ωρ. 30 λεπτ.
Zaleti
1ωρ.
Le fraisier
7ωρ. 30 λεπτ.
Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)
1ωρ.
Tortine al limone (TM6)
2ωρ.
Panna cotta ai mirtilli
6ωρ. 30 λεπτ.