Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits

Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits

1.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 portions

Υλικά

du beurre pour graisser

Muffins aux fruits

200 g de pommes pelées, coupées en quatre
40 g d'eau
200 g de bananes mûres, en morceaux (± 2 bananes)
100 g de farine de blé complet
200 g de farine de blé
35 g de sucre brun
2 oeufs
2 c. à café de levure chimique
2 c. à café de bicarbonate de soude
100 g de flocons d'avoine
60 g de yaourt
½ c. à café de cannelle en poudre
80 g de framboises fraîches ou surgelées

Pâtes, petits pois et garnitures

1200 g d'eau
1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
20 g de pignons de pin
350 g de pâtes sèches type farfalle
5 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
250 g de petits pois frais ou congelés
100 g de parmesan

Vinaigrette

50 g d'oignons
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
10 g de miel
50 g de vinaigre
1 c. à café de sel
½ - ¾ c. à café de poivre noir moulu

Service

100 g de roquette

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 1143.8 kcal / 4785.8 kJ

Πρωτεΐνη 41.4 g

Λιπαρά 26.8 g

Υδατάνθρακες 185.3 g

Φυτικές ίνες 15.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.6 g

Νάτριο 1808.5 mg

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