Salade grecque avec poulet à la vapeur

Salade grecque avec poulet à la vapeur

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

La salade grecque

150 g de concombres anglais non épluché et extrémités coupées
180 g de tomate olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
350 - 400 g de laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")

350 - 400 g de laitue romaine, (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
(voir "Conseil(s)")

Le poulet à la vapeur

2 - 3 gousses d'ail
1 ½ c. à soupe de paprika fumé moulu
1 c. à soupe de coriandre en poudre
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de zeste de citron
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre moulu
600 g filet de poulet, avec ou sans peau
500 g d'eau

La vinaigrette

40 g d'huile d'olive vierge extra
30 g de vinaigre de vin rouge
2 c. à thé d’origan séché
½ c. à thé de sucre en poudre
¼ - ½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre moulu
70 - 100 g de feta émiettée
50 g d'olive kalamata dénoyautée

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1197 mg

Πρωτεΐνη 37 g

Θερμίδες 2225 kJ / 532 kcal

Λιπαρά 38 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.1 g

Υδατάνθρακες 12 g

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