Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • beurre pour le plat
  • 2 - 4 c. à soupe de sucre de canne Demerara (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
    2 - 4 c. à soupe de sucre roux, (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
  • 700 g de prunes mûres mais fermes, dénoyautées, la base parée et coupées en deux verticalement (voir "Conseil(s)")
  • 1 citron non traité, zeste râpé et jus
  • 80 g de sucre en poudre, et 1 c. à soupe
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 2 œufs
  • 100 g de lait entier
  • 50 g de crème à fouetter 30-40% m.g.
  • 65 g de farine tout usage
  • 1 pincée de sel
  • 1 - 2 c. à soupe de sucre à glacer pour la finition

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 132 mg
Πρωτεΐνη 5 g
Θερμίδες 1019 kJ / 244 kcal
Λιπαρά 6 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 45 g

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