Orzechowe ravioli z szampańskim sosem

Orzechowe ravioli z szampańskim sosem

4.5 26 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

4 porcje

Υλικά

Ciasto na ravioli

200 g mąki pszennej
2 jajka
10 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżki wody (προαιρετικό πεδίο)

Orzechowy farsz

1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
20 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g orzechów włoskich, łuskanych
20 g masła
60 g gruszki pokrojonej w 1 cm kostkę
40 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych na kawałki
150 g sera ricotta podzielonego na kawałki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
woda do posmarowania

Szampański sos

1 ząbek czosnku
15 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
20 g masła
1 łyżeczka mąki pszennej

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
100 g szampana

100 g wina musującego, typu Prosecco
10 g śmietany, 36% tłuszczu
woda do gotowania ravioli
sól do gotowania ravioli
pestki granatu (προαιρετικό πεδίο) do dekoracji
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 749.5 mg

Πρωτεΐνη 17.3 g

Θερμίδες 2165.9 kJ / 517.7 kcal

Λιπαρά 25.7 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.4 g

Υδατάνθρακες 51.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

SZAMPAŃSKIE PRZYJĘCIE 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

Risotto z gruszkami i serem gorgonzola

50 λεπτ.

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym

Spaghetti z kurczakiem w kremowym sosie brokułowym

35 λεπτ.

Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką

Makaron z sosem pomidorowo-bazyliowym i szynką

40 λεπτ.

Risotto z borowikami

Risotto z borowikami

35 λεπτ.

Tagliatelle z duszonymi grzybami

Tagliatelle z duszonymi grzybami

1ωρ.

Risotto z grzybami bez alergenów

Risotto z grzybami bez alergenów

1ωρ. 20 λεπτ.

Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola

Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola

1ωρ.

Ziołowy ryż z pieczarkami

Ziołowy ryż z pieczarkami

1ωρ.

Pilaw z wieprzowiną

Pilaw z wieprzowiną

50 λεπτ.

Makaron w sosie pomidorowym

Makaron w sosie pomidorowym

30 λεπτ.

Risotto z boczniakami i szampanem

Risotto z boczniakami i szampanem

35 λεπτ.

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi (TM7)

Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi (TM7)

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων