Fermentations-Sud für Gemüse

Fermentations-Sud für Gemüse

4.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 120ωρ.

500 g

Υλικά

Schalotte
30 g
Knoblauchzehe
1
Chilischote entkernt
½
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 g
Salz
15 g
Wasser und etwas mehr zum Ausspülen
1000 g
Gemüse in Spalten, Stiften, Stücken oder halbiert (2-4 cm), siehe Tipp
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Νάτριο 1219 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 333 kJ / 80 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0 g

Υδατάνθρακες 15 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Fresh Ferment 10 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 h

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1 h 10 min

Jerusalem-Gewürzmischung

5 min

Kokosbutter

5 min

Rotkohl-Gewürzmischung

5 min

Paprika-Chili-Salz

12 h

Milchkefir (Grundrezept)

48 h

Zuckersirup - Läuterzucker

20 min

Balsamico-Schalotten

25 min

Spaghetti Grundrezept

20 min

Pizzateig wie in Italien

3 h 30 min

Pellkartoffeln

35 min

Εμφάνιση όλων