Bizcocho con peras al vino

Name: Bizcocho con peras al vino
Prep time: 1 h
Cook time: 26 h 30 min
Total time: 26 h 30 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 7 peras; 750 g de vino tinto; 150 g de azúcar; 1 cucharadita de miel; 1 palo de canela; 150 g de mantequilla; 150 g de azúcar; 3 huevos; 1 cucharada de vainilla líquida; 180 g de harina de repostería; 1 cucharadita de polvo de hornear; 25 g de cacao puro en polvo; 1 pellizco de sal; azúcar glas

4.5 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 26ωρ. 30 λεπτ.

10 raciones

Υλικά

Peras al vino

7 peras blanquillas (aprox. 120-130 cada una)
750 g de vino tinto
150 g de azúcar
1 cucharadita de miel
1 palo de canela

Bizcocho

150 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para el molde)
150 g de azúcar
3 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
180 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
25 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal
azúcar glas para espolvorear