Dort Ametyst

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ. 30 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
24 porcí

Υλικά

Karamel
  • cukru
    500 gramů
  • glukózového sirupu
    2 polévkové lžíce
  • potravinářského barviva fialového
    4 špetky
  • vody
    2140 gramů
  • octa
    ½ čajové lžičky
Korpus
  • máslo na vymazání
  • cukru
    550 gramů
  • másla pokojové teploty, na kousky
    400 gramů
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • přírodního vanilkového extraktu
    1 polévková lžíce
  • vajec
    6
  • kakaového prášku
    75 gramů
  • kypřicího prášku do pečiva
    1 polévková lžíce
  • hladké mouky
    350 gramů
  • mascarpone
    450 gramů
  • smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
    450 gramů
Kompletace
  • zralého manga na kousky (2 cm)
    500 gramů
  • čokoládových hoblin
    2 polévkové lžíce
Dokončení
  • fondánu, potahovací hmoty bílé
    750 - 1000 gramů
  • moučkový cukr na podsypání
  • potravinářského barviva zlatého
    2 - 3 špetky

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 669 kcal / 2799 kJ
Πρωτεΐνη 5.4 g
Λιπαρά 31 g
Υδατάνθρακες 93.4 g
Φυτικές ίνες 1.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 19 g
Νάτριο 76.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων