ข้าวเหนียวมูนใบเตยและสังขยา

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 4ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

10 portion

Υλικά

การเตรียมข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวขาว
300 กรัม
น้ำ (ใส่ให้ท่วมข้าว สูงกว่าระดับของข้าว 3 ซม.)

การทำสังขยา

ไข่ไก่
220 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
18 กรัม
กะทิ
180 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
170 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
ใบเตย (ย่างหรือคั่วให้มีกลิ่นหอม,ตัดท่อนสั้น)
4 ใบ
น้ำ (สำหรับล้างโถผสม)
1 ลิตร
น้ำ
1000 กรัม

การทำกะทิสำหรับมูนข้าวเหนียว

กะทิ
210 กรัม
น้ำตาลทราย
120 กรัม
เกลือ
1 ½ ช้อนชา
ผงใบเตย
1 ช้อนชา
น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ

การนึ่งและการมูนข้าวเหนียว

น้ำ
1000 กรัม
น้ำ (สำหรับระบายความร้อนระหว่างมูนข้าวเหนียว)

การทำน้ำกะทิสำหรับราดหน้าขนม

กะทิ
300 กรัม
น้ำตาลทราย
15 กรัม
เกลือ
½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด
7 กรัม
ใบเตย (ผูกเป็นปม)
1 ใบ

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 645.8 mg

Πρωτεΐνη 6.9 g

Θερμίδες 1735.2 kJ / 414.7 kcal

Λιπαρά 13.8 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.7 g

Υδατάνθρακες 59.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

สำรับไทย 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25 λεπτ.

Çilekli Lolipop

40 λεπτ.

Lody bananowe (jednoskładnikowe)

8ωρ. 5 λεπτ.

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 λεπτ.

Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej

20 λεπτ.

Güllü Antep Fıstıklı Lokum

26ωρ. 50 λεπτ.

Bavaroise de naranja

5ωρ. 15 λεπτ.

Zitronencreme

10ωρ.

New Orleans Style Cheesecake

6ωρ. 5 λεπτ.

Ovocné košíčky s krémem

4ωρ.

Citrónová babeta

1ωρ. 20 λεπτ.

Panna cotta

6ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων