Sườn Cừu Ăn Kèm Ratatouille, Đậu và Khoai Tây Nướng Gratin

Name: Sườn Cừu Ăn Kèm Ratatouille, Đậu và Khoai Tây Nướng Gratin
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 80 gam dầu ô liu; 4 nhánh tỏi; 8 cành cỏ xạ hương tươi; 1 thìa cà phê bột tiêu tươi; 800 gam sườn cừu; 800 gam củ khoai tây bở; 250 gam sữa bò; 100 gam kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò); 3 thìa cà phê muối; ¼ thìa cà phê bột nhục đậu khấu; 2 thân cây rau kinh giới; 2 thân cây mùi tây tươi; 200 gam quả cà tím; 200 gam quả bí ngòi; 150 gam ớt chuông vàng; 150 gam quả ớt chuông đỏ; 100 gam hành tây; 70 gam rượu vang trắng; 150 gam nước; 20 gam puree cà chua; 1 thìa cà phê bột súp rau; 500 gam đậu cô ve tươi; 1 thìa canh gia vị; 200 gam quả cà chua; 1 thìa canh lá húng quế tươi; 1 thìa canh bơ nhạt hoặc bơ mặn

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 25 λεπτ.

6 khẩu phần

Υλικά

dầu ô liu lấy thêm để chiên và 1 thìa cà phê để nêm nếm
80 gam
nhánh tỏi
4
cỏ xạ hương tươi chỉ lấy lá
8 cành
bột tiêu tươi
1 thìa cà phê
sườn cừu
800 gam
củ khoai tây bở gọt vỏ, cắt miếng (3 cm)
800 gam
sữa bò
250 gam
kem tươi, loại bất kỳ (từ sữa bò)
100 gam
muối lấy thêm để nêm nếm
3 thìa cà phê
bột nhục đậu khấu
¼ thìa cà phê
rau kinh giới chỉ lấy lá
2 thân cây
mùi tây tươi chỉ lấy lá
2 thân cây
quả cà tím cắt hột lựu (khoảng 1,5 cm)
200 gam
quả bí ngòi cắt hột lựu (khoảng 1,5 cm)
200 gam
ớt chuông vàng cắt miếng (khoảng 1,5 cm)
150 gam
quả ớt chuông đỏ cắt miếng (khoảng 1,5 cm)
150 gam
hành tây cắt miếng (khoảng 1,5 cm)
100 gam
rượu vang trắng
70 gam
nước
150 gam
puree cà chua
20 gam
bột súp rau
1 thìa cà phê
½ viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0,5 lít nước dùng)
đậu cô ve tươi cắt bỏ đầu
500 gam
gia vị
1 thìa canh
quả cà chua cắt hột lựu (khoảng 1,5 cm)
200 gam
lá húng quế tươi cắt nhỏ
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn
1 thìa canh