Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Συμβατή
Thermomix® TM31
Συμβατή
Hamburger au poulet
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
6 portions
Υλικά
Le pain burger
-
50 g d'eau
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10 g de levure boulangère fraîche
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50 g de lait
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15 g de sucre en poudre
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250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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2 œufs
-
40 g de beurre
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe de graines de sésame
La sauce béarnaise
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6 branches d'estragon frais effeuillées
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2 branches de cerfeuil frais effeuillées
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50 g d'échalote coupée en deux
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3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
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2 jaunes d'œufs
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125 g de beurre doux coupé en morceaux
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
600 g filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de farine de blé
-
1 œuf battu
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50 g de chapelure
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50 g d'huile d'olive
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12 pétales de tomate confite
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50 g de pousses de roquette
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
27.8 g
Θερμίδες
3091.8 kJ /
739.7 kcal
Λιπαρά
48.3 g
Υδατάνθρακες
48.3 g
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