Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.5 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
butter, unsalted diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 775 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Add Some Sauce! 11 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Piccalilli

12ωρ. 35 λεπτ.

Mango chutney

1ωρ. 20 λεπτ.

Salsa Verde

10 λεπτ.

Herb Cashew Spread

8ωρ. 10 λεπτ.

Tzatziki

20 λεπτ.

Thai Sweet Chilli Sauce

15 λεπτ.

Smoked Salmon Pâté

5 λεπτ.

Currywurst Sauce

30 λεπτ.

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4ωρ. 5 λεπτ.

The Ultimate Barbecue Sauce

2ωρ.

Strawberry and Raspberry Jam

20 λεπτ.

Mojo Sauce for Seafood

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων