Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 2 g

Θερμίδες 775 kJ / 187 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 1 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Add Some Sauce! 11 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 min

Tomato Ketchup

Tomato Ketchup

1 h 15 min

Thai Green Curry Paste

Thai Green Curry Paste

15 min

Currywurst Sauce

Currywurst Sauce

30 min

Smoked Mackerel Watercress Dip

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 min

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4 h 5 min

BBQ Sauce

BBQ Sauce

20 min

Beetroot and Mint Jelly

Beetroot and Mint Jelly

1 h

Pico de Gallo

Pico de Gallo

5 min

Olive Spread

Olive Spread

5 min

Beetroot Houmous

Beetroot Houmous

15 min

Red Onion Gravy

Red Onion Gravy

25 min

Εμφάνιση όλων