Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.0 12 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 25ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Panna cotta

oil to grease
pouring (whipping) cream
410 g
full cream milk
160 g
sugar
50 g
mastic gum (see Tips)
¼ tsp
chilled water
350 g
titanium strength gelatine leaves
3

Rhubarb topping

rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
6 stalks
caster sugar
70 g
honey
70 g
water
70 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 4.549 g

Θερμίδες 1652 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 27.014 g

Φυτικές ίνες 1.971 g

Υδατάνθρακες 34.015 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galaktoboureko

1h 35min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Red bean ice cream

29h 50min

Dubai pistachio tiramisu

8h

Ube Halaya Jam

2h 10min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Chocolate ripple cheesecake towers

40min

Polish crêpes

3h 35min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40min

Εμφάνιση όλων