Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.915 g

Θερμίδες 2347 kJ / 559 kcal

Λιπαρά 30.673 g

Φυτικές ίνες 4.337 g

Υδατάνθρακες 65.117 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)

24h 25min

Ondeh Ondeh

1h

Galaktoboureko

1h 35min

Avocado coconut ice cream

12h 10min

Neapolitan ice cream cake

21h 10min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18h 30min

Frangipane cake

1h 45min

Creamy mango icy poles

8h 15min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Traditional Apple pie

1h 30min

Queen of puddings

Nessuna valutazione

Classic trifle

4h

Εμφάνιση όλων