Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 22 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.915 g

Θερμίδες 2347 kJ / 559 kcal

Λιπαρά 30.673 g

Φυτικές ίνες 4.337 g

Υδατάνθρακες 65.117 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Classic chocolate fudge

3ωρ. 10 λεπτ.

Gingerbread biscuits

2ωρ. 20 λεπτ.

Best ever carrot cake

1ωρ. 35 λεπτ.

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2ωρ. 30 λεπτ.

Creamy yoghurt ice cream

24ωρ. 10 λεπτ.

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28ωρ.

Hokey pokey ice cream

28ωρ. 25 λεπτ.

Steamed chocolate sponges

40 λεπτ.

Fruit crumble with crème anglaise

1ωρ. 10 λεπτ.

Roasted peach ice-cream

25ωρ. 20 λεπτ.

Lollipops

40 λεπτ.

Frangipane cake

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων