Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 20 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 559 kcal / 2347 kJ

Πρωτεΐνη 6.915 g

Λιπαρά 30.673 g

Υδατάνθρακες 65.117 g

Φυτικές ίνες 4.337 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Custard

Custard

10min

Vitality truffles

Vitality truffles

25min

Easy citrus pie

Easy citrus pie

1h

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

Summer ice cream cake

4h 50min

Haupia Pie

Haupia Pie

3h

Frangipane cake

Frangipane cake

1h 45min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min

Chocolate pudding

Chocolate pudding

6h 30min

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2h 30min

Chocolate and prune Easter eggs

Chocolate and prune Easter eggs

1h 5min

Εμφάνιση όλων