
Συσκευές & Αξεσουάρ
Parmentier de canard à la patate douce
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
40 g de parmesan coupé en morceaux
-
40 g de noisettes émondées
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80 g d'échalotes
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40 g de persil frais
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4 - 5 cuisses de canard confites peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
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500 g d'eau
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½ c. à café de sel
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600 g de patates douces coupées en dés
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10 g de gingembre frais
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100 g de crème liquide 35% m.g.
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
562 kcal /
2350 kJ
Πρωτεΐνη
23 g
Λιπαρά
32 g
Υδατάνθρακες
38 g
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