菠蘿麵包

菠蘿麵包

4.3 44 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 10ωρ. 40 λεπτ.
8 塊

Υλικά

低溫發酵法
  • 牛奶
    140 克
  • 細砂糖
    25 克
  • 乾酵母粉
    ¾ 茶匙
  • 高筋麵粉
    270 克
  • 低筋麵粉
    30 克
  • ¼ 茶匙
  • 1 顆
  • 奶油 ,切塊,置於室溫軟化
    30 克
  • 奶油 ,少許,刷油用
  • ,少許,噴水用
菠蘿外皮
  • 奶油 ,切塊,置於室溫軟化
    60 克
  • 細砂糖
    60 克
  • 蛋液 ,稍微打散
    30 克
  • 奶粉
    1 茶匙
  • 高筋麵粉 ,過篩
    120 克
組合
  • 蛋液 ,打散,刷上色用
    20 克

Διατροφή ανά 1 塊

Θερμίδες 365 kcal / 1529 kJ
Πρωτεΐνη 9.3 g
Λιπαρά 14.1 g
Υδατάνθρακες 50.1 g
Φυτικές ίνες 0.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων