Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

4.5 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

6 portions

Υλικά

Pastry

rolled oats
70 g
desiccated coconut
20 g
macadamia nuts
30 g
almond oil
30 g
pure maple syrup
40 g

Bavarois

fresh passionfruit pulp strained to remove seeds (approx. 25 passionfruits)
200 g
agar agar powder
1 ½ tsp
blanched almonds
80 g
water
430 g
cornflour
60 g
natural vanilla extract
2 tsp
pure maple syrup
50 g
raw sugar
70 g
coconut milk
140 g

Passionfruit jelly

water
30 g
agar agar powder
¼ tsp
raw sugar
1 tbsp
fresh passionfruit pulp (approx. 10 passionfruits)
140 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 402 kcal / 1691 kJ

Πρωτεΐνη 6.552 g

Λιπαρά 23.168 g

Υδατάνθρακες 39.472 g

Φυτικές ίνες 7.848 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Our 15th anniversary 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Traditional Apple pie

Traditional Apple pie

1 Std. 30 Min

Gluten free sticky date puddings

Gluten free sticky date puddings

1 Std. 5 Min

Vanilla slice

Vanilla slice

26 Std. 5 Min

Rhubarb crumble

Rhubarb crumble

45 Min

Vanilla bean marshmallows

Vanilla bean marshmallows

2 Std. 15 Min

Profiteroles

Profiteroles

2 Std.

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15 Min

Carrot halwa

Carrot halwa

1 Std. 5 Min

Edna's lemon curd teacake

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Stewed apples with walnut crumble topping

Stewed apples with walnut crumble topping

25 Min

Sticky toffee puddings

Sticky toffee puddings

1 Std.

Portuguese-style crème brûlée

Portuguese-style crème brûlée

25 Min

Εμφάνιση όλων