Chicken and Pear Pie

Chicken and Pear Pie

4.3 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 40 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Gluten Free Pastry
  • unsalted butter to grease
  • rice flour
    5 oz
  • arrowroot flour
    2 ½ oz
  • corn starch plus extra to dust
    3 oz
  • salt
    ¼ tsp
  • xanthan gum
    2 tsp
  • unsalted butter chilled
    5 ½ oz
  • large egg
    1
  • apple cider vinegar
    1 tsp
  • water chilled
    1 ½ oz
Chicken and Pear Filling
  • garlic cloves
    2
  • leek white part only, cut into pieces
    1
  • unsalted butter
    2 oz
  • chicken thigh, boneless and skinless cut into cubes (1 in.)
    24 oz
  • fresh thyme leaves only
    3 sprigs
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • water
    2 oz
  • corn starch
    2 - 3 tbsp
  • vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • white wine
    2 oz
  • pear (approx. 1 pear) peeled, cored and cut into cubes (¾ in.)
    5 ½ oz
  • heavy whipping cream (35% fat)
    2 oz

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 501 kcal / 2086 kJ
Πρωτεΐνη 20 g
Λιπαρά 29 g
Υδατάνθρακες 40 g
Φυτικές ίνες 3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων