Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

3.8 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 portions

Υλικά

orange peel thin skin only, no white pith
½ oz
sugar
1 tsp
orange juice freshly squeezed (approx. 2 medium oranges)
3 ½ oz
honey
1 oz
wasabi paste (προαιρετικό πεδίο) to taste
¼ tsp
fresh flat leaf parsley leaves only (approx. 35 leaves)
4 sprigs
fresh dill leaves only (approx. 28 clumps of fine leaves)
2 sprigs
cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
4 sprigs
fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
4
salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
2
extra virgin olive oil
2 oz
salted butter
1 oz
dry white wine
3 ½ oz
water
32 ½ oz
vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
buckwheat groats
8 oz
lemon juice freshly squeezed (approx. 2 small lemons)
1 - 2 oz
asparagus trimmed and cut into halves (approx. 1 bunch)
14 - 15 oz
cashews, roasted, unsalted (προαιρετικό πεδίο)
3 ½ oz
unsalted pumpkin seeds
1 oz
1 oz unsalted sunflower seeds
goat cheese crumbled
2 oz

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 50 g

Θερμίδες 4347 kJ / 1039 kcal

Λιπαρά 57 g

Φυτικές ίνες 12 g

Υδατάνθρακες 86 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cook It with Steam! 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

Maple Teriyaki Salmon with Rice and Broccoli

1ωρ. 5 λεπτ.

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 λεπτ.

Paella

Paella

30 λεπτ.

Steamed Salmon and Veggies with Yellow Rice

Steamed Salmon and Veggies with Yellow Rice

35 λεπτ.

Smoked Salmon Lemon Pasta

Smoked Salmon Lemon Pasta

35 λεπτ.

Tuna Avocado Bowl

Tuna Avocado Bowl

50 λεπτ.

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

1ωρ. 5 λεπτ.

Gluten Free Savory Crêpes with Seafood

Gluten Free Savory Crêpes with Seafood

1ωρ. 30 λεπτ.

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 λεπτ.

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

Teriyaki Salmon with Edamame and Cucumber (Diabetes)

50 λεπτ.

Mussels in Spicy Tomato Sauce

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45 λεπτ.

Cod with Citrus Butter

Cod with Citrus Butter

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων