Erbsensuppe mit Kürbiskernpesto

Erbsensuppe mit Kürbiskernpesto

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Kürbiskernpesto

Kürbiskerne
30 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Kürbiskernöl
60 g
Olivenöl
30 g
Salz
½ TL
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL

Erbsensuppe

Zwiebeln halbiert
60 g
Olivenöl
20 g
grüne Erbsen, tiefgekühlt
700 g
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
2 - 3 TL
1 - 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 449 kcal / 1882 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 10.9 g

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