Crema catalana (di Luca Montersino)

Crema catalana (di Luca Montersino)

3.9 151 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

1 Ricetta completa

Υλικά

100 g di zucchero
1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
30 g di amido di mais (maizena)
400 g di latte intero
270 g di panna (min. 30% di grassi)
130 g di tuorli
170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Ricetta completa

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 10865 kJ / 2597 kcal

Λιπαρά 147 g

Υδατάνθρακες 297 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Luca Montersino 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salsa alle mele

20 Min

Crema al torroncino

10 Min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1 Std. 5 Min

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 Std. 20 Min

Curd all'arancia

40 Min

Composta di prugne e rosa canina (a ridotto contenuto di zuccheri)

1 Std. 20 Min

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1 Std.

Chantilly ai chiodi di garofano

20 Min

Confettura di fragole e arance

1 Std. 20 Min

Confettura di albicocche e zenzero

40 Min

Marmellata di mandarini

1 Std. 20 Min

Crema al mango (di Luca Montersino)

30 Min

Εμφάνιση όλων