Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.3 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

6 porzioni

Υλικά

Involtini di vitello

di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
480 g
di sale
4 pizzichi
di pepe nero macinato
4 pizzichi
di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
60 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
2 rametti

Precottura della carne

di olio extravergine di oliva
4 cucchiai
di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g
di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g
di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
80 g
di vino bianco
100 g

Ragù

di cipolla in quarti
200 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di passata di pomodoro
1000 g
di acqua
200 g
di basilico fresco lavate
4 foglie
di sale
2 cucchiaini
di zucchero
1 cucchiaino

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 366 kcal / 1531 kJ

Πρωτεΐνη 31 g

Λιπαρά 24 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Paté di fegatini

Paté di fegatini

30 λεπτ.

Bisque

Bisque

2ωρ.

Pesto alle foglie di carota

Pesto alle foglie di carota

10 λεπτ.

Pinzimonio al Gorgonzola

Pinzimonio al Gorgonzola

30 λεπτ.

Salsa noisette

Salsa noisette

20 λεπτ.

Sugo di cozze e vongole

Sugo di cozze e vongole

1ωρ. 20 λεπτ.

Tzatziki

Tzatziki

20 λεπτ.

Dressing alla salsa di soia

Dressing alla salsa di soia

10 λεπτ.

Fusilli alla curcuma e pancetta

Fusilli alla curcuma e pancetta

30 λεπτ.

Maionese all'avocado

Maionese all'avocado

15 λεπτ.

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8ωρ.

Dressing agrumato per pesce

Dressing agrumato per pesce

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων