Brussels sprouts and buckwheat winter salad

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

4.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

8 portions

Υλικά

buckwheat groats
60 g
water
600 g
sea salt plus an extra 1-2 pinches to season
½ tsp
garlic clove
1
bacon cut into pieces (2 cm)
250 g
olive oil
1 tbsp
white wine vinegar
80 g
Dijon mustard
2 tsp
pure maple syrup
1 ½ tbsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
Brussels sprouts trimmed and outer leaves removed
500 g
pine nuts
1 tbsp
Parmesan cheese shaved
25 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 849.3 mg

Πρωτεΐνη 11.4 g

Θερμίδες 638.3 kJ / 152 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Υδατάνθρακες 9.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Buckwheat 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Dukkah

Dukkah

25 min

Turmeric lime chicken skewers

Turmeric lime chicken skewers

1 h 30 min

Curried couscous, carrot and chickpea salad

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 h

Mini chicken kyivs

Mini chicken kyivs

45 min

Chicken 65 and green chutney

Chicken 65 and green chutney

1 h 5 min

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

Prawn tempura with mango salad & spicy chilli dressing

35 min

Vegetable spring rolls

Vegetable spring rolls

1 h 10 min

Chicken and mango salad

Chicken and mango salad

35 min

Peanut soba noodle wonton cups

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Chilli and cheese nachos

Chilli and cheese nachos

35 min

Εμφάνιση όλων