Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

30 κομμάτια

Υλικά

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 6.9 g

Θερμίδες 469 kJ / 112 kcal

Λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 10.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Γεύσεις σοκολάτας 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

14h 55 phút

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10 phút

Αμυγδαλωτά με κακάο

55 phút

Χαλβάς με σάλτσα μούρων

1h 10 phút

Παγωτό ροδάκινο με γιαούρτι

20 phút

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4h 15 phút

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15 phút

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Không có đánh giá

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

12h 20 phút

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5 phút

Μπαβαρουάζ φράουλας

10h

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1h 10 phút

Εμφάνιση όλων