Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot

Erdäpfel-Pilz-Suppe mit Knoblauchbrot

4.2 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Erdäpfel, mehlig geschält, 350 g in Würfeln (1 cm) und 350 g in Stücken
700 g
Wasser
1000 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Kümmel, ganz etwas mehr zum Dekorieren
3 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 TL
2 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
frische Pilze in Scheiben
200 g
Butterschmalz
5 EL
Salz etwas mehr für die Pilze
½ TL
Zwiebel (ca. 80 g)
1
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Bauernbrot
6 Scheiben
Knoblauchzehe
1
Buttermilch
300 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 294 kcal / 1231 kJ

Πρωτεΐνη 8 g

Λιπαρά 11 g

Υδατάνθρακες 39 g

Φυτικές ίνες 6 g

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