Maronisuppe mit Nuss-Fisch

Maronisuppe mit Nuss-Fisch

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Nüsse, ganz, gemischt
20 g
Semmelbrösel
10 g
Schalotten halbiert
80 g
Butter in Stücken und 2 EL zum Anbraten
50 g
Maroni, gegart, geschält
500 g
Weißwein
100 g
Wermut, weiß trocken, (z. B. Martini, bianco)
100 g
Wasser
900 g
Schlagobers
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
3 - 4 TL
1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Salz etwas mehr für den Fisch
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Saiblingsfilets, ohne Haut und Gräten
4
frische Petersilie gehackt, zum Dekorieren
2 EL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 397 kcal / 1676 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 31 g

Φυτικές ίνες 6 g

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