
Συσκευές & Αξεσουάρ
Pandoro
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
12 porzioni
Υλικά
Lievitino
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di acqua100 g
-
di zucchero1 pizzico
-
di farina manitoba100 g
Preparazione ingredienti
-
uova6
-
di burro a pezzi (3-4) + q.b.300 g
-
stecca di vaniglia i semini estratti1
1° impasto
-
di farina manitoba100 g
-
di uova sbattute80 g
-
di burro morbido alla vaniglia30 g
-
di lievito di birra fresco sciolto in un cucchiaio di acqua5 g
-
di malto di orzo30 g
2° impasto
-
di farina manitoba120 g
-
di uova sbattute40 g
-
di zucchero30 g
-
di burro morbido alla vaniglia50 g
3° impasto
-
di uova sbattute150 g
-
di burro morbido alla vaniglia200 g
-
di zucchero200 g
-
di sale5 g
-
di farina manitoba200 g
Terminare la preparazione
-
olio di semi di mais
-
zucchero a velo (προαιρετικό πεδίο) a piacere
Διατροφή ανά 1 porzione
Θερμίδες
478 kcal /
2000 kJ
Πρωτεΐνη
9.6 g
Λιπαρά
23.9 g
Υδατάνθρακες
59.9 g
Φυτικές ίνες
1.7 g
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